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Art. CAP74529 - Analisi Botanica: Proprietà del San Marzano
Il Pomodoro San Marzano dell'ART. CAP74529 è una varietà selezionata per le sue eccezionali caratteristiche organolettiche e la sua produttività:
- Morfologia del Frutto: Bacche dalla tipica forma cilindrica allungata, con un colore rosso uniforme a maturazione e una polpa carnosa dotata di pochissimi semi.
- Equilibrio Chimico: Il San Marzano è celebre per il suo rapporto ideale tra zuccheri e acidità, che lo rende superiore a qualsiasi altra varietà per la produzione di passate.
- Sviluppo Vegetativo: Pianta a crescita indeterminata, caratterizzata da un vigore continuo che richiede una gestione verticale attenta per massimizzare il raccolto.
- Facilità di Pelatura: La buccia sottile si stacca con estrema facilità dopo una breve scottatura, rendendolo l'ingrediente preferito per i pelati fatti in casa.
Scheda Tecnica e Logistica (San Marzano 10PZ)
| Codice Articolo | CAP74529 |
| Varietà | Solanum lycopersicum (San Marzano) |
| Confezionamento | 10 Bustine/Unità |
| Dimensioni Packaging | 20,0 x 20,0 x 0,2 cm |
| Peso Lordo | 0,015 kg |
| Volume Unità | 80 cm³ |
| Ciclo Biologico | Annuale (Rampicante) |
Consigli per la Coltivazione e Successo del Raccolto MarketPrime.it
Calendario di Semina e Manutenzione
Per ottenere frutti perfetti e abbondanti dall'ART. CAP74529, segui questi suggerimenti tecnici:
- Semina: Da febbraio a marzo in semenzaio protetto per anticipare il raccolto, oppure da aprile a maggio direttamente all'aperto se le temperature lo consentono.
- Gestione Verticale: Trattandosi di una varietà rampicante, installa sostegni (canne o reti) alti circa 2 metri non appena la pianta viene trapiantata.
- Sfemminellatura: Rimuovi periodicamente i germogli laterali ("femminelle") per dirigere l'energia della pianta verso lo sviluppo dei frutti principali, aumentandone il calibro.
- Irrigazione: Fondamentale mantenere un'umidità costante del suolo alla base, evitando di bagnare le foglie per non favorire malattie crittogamiche.
Il Segreto dell'Ortolano MarketPrime.it
Vuoi ottenere la polpa densa e perfetta tipica del San Marzano? Il segreto risiede nella gestione del potassio e dell'acqua. Assicurati che il terreno sia ben concimato con nutrienti ricchi di potassio durante la fase di fioritura. Inoltre, evita assolutamente gli stress idrici: alternare periodi di siccità a irrigazioni abbondanti danneggia la struttura cellulare della polpa. Un'irrigazione regolare ma mai eccessiva garantisce una consistenza carnosa e previene il marciume apicale, assicurando conserve dalla qualità professionale.
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