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Art. CAP74769 - Analisi Botanica: Proprietà del Sedano d'Elne
Il Sedano d'Elne dell'ART. CAP74769 è una selezione d'eccellenza progettata per chi cerca consistenza e sapore equilibrato:
- Morfologia della Costa: Produce steli eretti, larghi e molto pieni, sostenuti da una base compatta che ne facilita la raccolta.
- Assenza di Fibrosità: Caratterizzato da una polpa carnosa che non sviluppa filamenti legnosi, rendendolo estremamente piacevole al palato.
- Profilo Aromatico: Gusto fresco e balsamico, con foglie verde brillante ricche di oli essenziali ideali per condimenti.
- Adattabilità Climatica: Varietà rustica che tollera i cali di temperatura senza salire precocemente a seme, garantendo stabilità colturale.
Scheda Tecnica e Logistica (Sedano d'Elne 10PZ)
| Codice Articolo | CAP74769 |
| Varietà | Apium graveolens (d'Elne) |
| Confezionamento | 10 Bustine/Unità |
| Dimensioni Packaging | 20,0 x 20,0 x 0,1 cm |
| Peso Lordo | 0,013 kg |
| Volume Unità | 40 cm³ |
| Ciclo Biologico | Varietà Verde Resistente |
Consigli per la Coltivazione e Successo del Raccolto MarketPrime.it
Protocollo di Semina e Gestione Idrica
Per massimizzare la qualità delle coste dell'ART. CAP74769, segui queste indicazioni agronomiche:
- Semina e Trapianto: Semina in semenzaio da febbraio a giugno. Trapianta in campo aperto quando le piantine raggiungono i 10-15 cm, garantendo uno spazio adeguato per lo sviluppo del cespo.
- Requisiti del Terreno: Necessita di suoli molto fertili e ricchi di sostanza organica. La capacità del suolo di trattenere l'umidità è un fattore critico di successo.
- Irrigazione Costante: Il sedano è esigente; mantenere il terreno costantemente umido. Una carenza d'acqua, anche breve, può rendere le coste dure, amare e fibrose.
- Tecnica di Imbianchimento: Per coste ancora più tenere e delicate, procedi alla legatura dei cespi o alla copertura delle basi 15-20 giorni prima del raccolto finale.
Il Consiglio dello Chef MarketPrime.it
Il Sedano d'Elne è l'ingrediente "nascosto" che eleva ogni preparazione. Prova il Pinzimonio Gourmet: grazie alla sua totale assenza di filamenti, è perfetto tagliato a bastoncini e servito con un'emulsione di olio EVO e sale. In cucina, non scartare le foglie: il Sedano d'Elne ART. CAP74769 ha un fogliame talmente aromatico che, se essiccato e tritato, diventa un "sale di sedano" naturale perfetto per insaporire zuppe e vellutate senza aggiungere sodio eccessivo.
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