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Art. CAP75374 - Precisione e Igiene: La Serie Soft Touch
La spatola in silicone Fackelmann dell'ART. CAP75374 è lo strumento definitivo per chi cerca efficienza e pulizia in ogni preparazione:
- Versatilità d'Uso: Perfetta per incorporare albumi montati a neve con movimenti dal basso verso l'alto senza smontare il composto, livellare glasse o svuotare completamente ciotole da impasti densi.
- Grip Ergonomico: L'impugnatura Soft Touch assicura una presa ferma e confortevole, fondamentale quando si lavorano composti resistenti o si opera su fonti di calore.
- Igiene Alimentare: Realizzata in silicone non poroso che non trattiene aromi né residui batterici. Lavabile integralmente in lavastoviglie per una sanificazione profonda.
- Ottimizzazione Risorse: Riduce drasticamente lo spreco di materie prime costose (creme, cioccolato, salse) grazie alla capacità di pulire a fondo ogni contenitore.
Scheda Tecnica e Logistica (Fackelmann 25217)
| Codice Articolo | CAP75374 (Modello 25217) |
| Brand | Fackelmann |
| Materiale Testa | Silicone Alimentare Termoresistente |
| Materiale Manico | Soft Touch Antiscivolo |
| Dimensioni (LxPxH) | 2,0 x 8,0 x 27,0 cm |
| Peso Lordo | 0,077 kg |
| Volume | 432 cm³ |
| Manutenzione | Idoneo Lavastoviglie |
Vantaggi d'Uso e il Segreto dello Chef MarketPrime.it
L'Indispensabile in Pasticceria
L'ART. CAP75374 eccelle nelle preparazioni più delicate dove la sensibilità dell'utensile fa la differenza:
- Protezione Pentolame: Grazie alla sua morbidezza, è la scelta obbligata per chi utilizza set di pentole antiaderenti in pietra o ceramica.
- Stesa Uniforme: La testa flessibile permette di distribuire uniformemente creme e glasse su torte e biscotti con precisione millimetrica.
- Resistenza Termica: Può essere utilizzata tranquillamente per preparare besciamelle, polenta o creme calde senza timore di deformazioni.
Il Segreto dello Chef MarketPrime.it
Durante la preparazione di salse a base di latte o uova (come la besciamella o la crema pasticcera), il rischio maggiore è che il fondo "attacchi". Utilizza questa spatola in silicone per radere costantemente il fondo e gli angoli della pentola: la flessibilità del silicone si adatta alla curvatura del fondo meglio di qualsiasi cucchiaio in legno, impedendo la formazione di grumi bruciati e garantendo una texture liscia e vellutata degna di un professionista.
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