Testa Pala per Pizza in Legno di Faggio (32x47 cm) - Senza Manico
La Testa Pala professionale in legno rappresenta il ritorno alla tradizione artigianale. Realizzata in massello di faggio evaporato, questa pala da 32x47 cm è lo strumento ideale per chi prepara la pizza direttamente sulla superficie di legno: la porosità naturale del materiale assorbe l'umidità in eccesso del panetto, impedendo alla pizza di attaccarsi e facilitando uno scivolamento dolce sulla pietra refrattaria. La configurazione senza manico permette di montare un'asta della lunghezza preferita, rendendola perfetta sia per forni domestici profondi che per laboratori di panificazione.
Caratteristiche del Prodotto
Legno di Faggio Evaporato: Selezionato per la sua durezza e resistenza al calore, il faggio non rilascia odori o sapori sgradevoli e mantiene una superficie liscia nel tempo, riducendo al minimo l'attrito.
Geometria Rettangolare (32x47 cm): La forma allungata offre una superficie di appoggio superiore, ideale non solo per pizze tonde standard, ma anche per la "pizza alla pala" o piccoli filoni di pane.
Proprietà Anti-Aderenti Naturali: A differenza del metallo, il legno mantiene una temperatura neutra che non scalda l'impasto durante la stesura, garantendo che la pizza scivoli via con un colpo secco del polso.
Bordo Sottile e Resistente: La parte anteriore è lavorata per facilitare l'ingresso sotto la pasta, mantenendo però uno spessore strutturale che evita imbarchi o deformazioni dovute al calore del forno.
Dati Fisici e Logistici
L'unità singola (confezione da 1 pezzo) è ideale per il pizzaiolo amatoriale evoluto o per il professionista che predilige la stesura su legno.
Parametro Valore
Unità di misura PZ
Confezione 1
Peso Lordo (singolo) 1,180 kg
Dimensione Testa (LxP) 32,0 x 47,0 cm
Dimensione Totale (LxPxH) 56,8 x 33,3 x 2,5 cm
Materiale Legno di Faggio
Spedizione e Consegna
Costo di Spedizione: GRATIS
Tempi di Consegna Standard: 1–4 giorni lavorativi.
Zone Disagiate: 2–6 giorni lavorativi.
